Brix Lyofilizované jahody (20 g)

"Lyofilizace, také nazývaná sublimační sušení, je proces zmrazování a odstraňování vody z látky pomocí nízkotlaké techniky. Tato metoda se používá ke konzervaci potravin odstraněním vody při zachování jejich struktury a chemického složení. Proces lyofilizace se skládá ze tří hlavních fází: mražení, lyofilizace a kondenzačního odpařování. Nejprve se látka zmrazí na velmi nízkou teplotu, čímž se voda změní na pevnou látku. Poté se tlak sníží a led sublimuje přímo z pevné látky na plyn, přičemž se obchází kapalná fáze. Tato sublimace produkuje vodní páru, která je odstraněna odvlhčovačem nebo vývěvou. Nakonec se látka zahřeje, aby se odstranila veškerá zbývající vlhkost prostřednictvím kondenzace a odpařování. 100% ovoce, bez přidaného cukru, konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Lyofilizáty si zachovávají barvu a vůni a hlavně si při procesu konzervace sušením ze zmrazeného stavu zachovávají plnou nutriční hodnotu. Za zmínku také stojí, že poskytují téměř 100 % bílkovin, tuků, sacharidů a minerálních látek čerstvého ovoce. Naše mrazem sušené jahody jsou 100% ovocné, bez přidaného cukru, zvýrazňovačů chuti a především bez jakýchkoliv konzervantů! Má skvělé zdraví prospěšné vlastnosti, proto se vyplatí zařadit do svého jídelníčku. Mrazem sušené jahody se hodí na: Svačiny: Lyofilizované jahody jsou perfektní zdravá svačina. Můžete je svačit samotné nebo přidat do směsi sušeného ovoce a vytvořit tak výživnou a chutnou svačinku do práce, do školy nebo na cesty. Dezerty: Používejte lyofilizované jahody jako přísadu do dortů, dortů, tvarohových koláčů nebo zmrzliny. Jejich křupavá textura a intenzivní chuť obohatí každý dezert originálním, ovocným akcentem. Smoothie: Přidejte do svého smoothie kousky jahod sušených mrazem, abyste obohatili nápoj o ovocnou chuť a křupavou texturu. Ideální do smoothie bowl jako dekorace a chuťový doplněk. Snídaně: Mrazem sušené ovoce se perfektně hodí k ovesným vločkám, jogurtu, müsli nebo granole, dodává ovoci svěžest a křupavost. Díky němu budou vaše ranní jídla plná přírodních citrusových vůní. Saláty: Toto ovoce přidávejte do salátů, zejména do salátů na bázi hlávkového salátu s ovocem, ořechy nebo sýrem. Čaje a nápoje: Obohaťte chuť svého čaje nebo vody přidáním kousků lyofilizovaného ovoce. Perfektní pro limonády, nápoje a osvěžující nápoje, které získají jahodové aroma. Zmrzlina a sorbety: Posypte zmrzlinu, sorbety nebo jiné poháry těmito jahodami. Směsi sušeného ovoce: Zkombinujte lyofilizované jahody do domácích směsí sušeného ovoce s dalším sušeným ovocem a ořechy a vytvořte zdravou svačinu plnou chuti a nutričních hodnot. Dekorace: Používejte mrazem sušené jahody jako dekoraci na pečivo, dorty, zákusky a pralinky. Jejich intenzivní barva a chuť dodají eleganci a sladkost každému pokrmu.