Mléčná čokoláda do fontány 37,8% 2,5Kg

Mléčná belgická čokoláda Callebaut s označením CHM-N823FOUNE-U71 je určena do čokoládové fontány a na výrobu čokoládové fondue. Přináší vám dokonalý zážitek a bezproblémový provoz čokoládové fontány. Doporučujeme použití luxusní belgické čokolády Callebaut v různých variantách. Lze použít i jiné druhy čokolády, ale ochudíte se tím o jedinečnou chuť a vůni belgické čokolády, která je považována za nejlepší na světě. Tato čokoláda má vyjímečné vlastnosti a lépe teče, než jiné druhy čokolády. Je to dáno vyšším obsahem kakaového másla, které je v běžných čokoládách nahrazováno rostlinnými tuky a pro použití v čokoládové fontáně je třeba normální čokoládu upravovat do patřičné konzistence přidáváním oleje. To při malých zkušenostech s přípravou čokolády pro fontánu může vést ke zničení celého připravovaného množství čokolády. Použitím nevhodné nebo nevhodně namíchané čokolády může být čokoládová fontána také nevratně poškozena. cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma.