Royal icing

Poleva z vaječného bílku, moučkového cukru a trochy citronové šťávy, nazývaná také Royal Icing. Používá se především ke zdobení cukroví, perníků a dortů. Je sněhově bílé a na cukroví zcela zaschne, takže se neslepí a ozdoby zůstanou odolné. Královskou polevu lze snadno obarvit potravinářským barvivem na jakoukoli barvu. Nepřehánějte to s množstvím barviva. Poleva se snadno barví a po pár hodinách odstátí často získá ještě intenzivnější barvu. (Nejlepší je použít gelová nebo prášková barviva. Tekutá barviva polevu ředí. Pokud je příliš řídká, přidejte více moučkového cukru). Abyste nemuseli polevu složitě vyrábět, připravili jsme pro vás pestrou nabídku. Vyberte si Royal Icing podle svých potřeb. Nabízíme menší i větší balení pro profesionály i amatérské cukráře. Hodí se na cukroví, dorty i nejrůznější dezerty.